柠檬鸭翅的做法凉拌(附详细介绍)

柠檬鸭翅是一道广受欢迎的美食，其特别的口感和香味让它成为了人们喜爱的菜品。如何制作一道美味的柠檬鸭翅呢？下面就跟随小编一起来学习一下柠檬鸭翅的做法吧！

准备材料

制作柠檬鸭翅，需要准备以下材料：新鲜的鸭翅2斤、柠檬汁2勺、盐适量、味精适量、生姜适量、大葱适量。

鸭翅处理

将新鲜的鸭翅洗净，控干水分后放在碗里，加入适量的盐、味精、姜片、切好的葱段，搅拌均匀，腌制30分钟。

炸制鸭翅

热锅冷油，翅中火煎至两面呈金黄色，然后转小火，翅肉煎均匀变成焦黄色，再加入少量的水和姜片，盖上盖子焖到汤汁被翅拥吸干，同时翻几次身，煮到8分熟，关火晾凉。

准备调料

将两汤匙的柠檬汁加入适量的盐、味精、糖、蒜末、辣椒粉（或者剁碎的新鲜辣椒）、鸡精、香油，搅拌均匀调成凉拌酱。

凉拌柠檬鸭翅

凉拌酱调好后，将晾凉的鸭翅放入容器中，淋上调好的凉拌酱，搅拌均匀即可。

盛盘装饰

将凉拌好的柠檬鸭翅摆放在盘子里，装饰些许青葱或者芝麻即可。

以上就是柠檬鸭翅的制作方法，希望对大家有所帮助。制作的过程中需要注意油温和时间掌握，让鸭翅煎制更加入味。尝试一下，相信你也会制作出一道美味的柠檬鸭翅。