芹菜蘑菇猪肉饺子馅做法大全图解(芹菜蘑菇猪肉饺子馅的做法大全图解)

饺子是中国传统的美食，而馅料是影响饺子味道的重要因素。现在，我们来分享一下关于芹菜蘑菇猪肉饺子馅的做法大全，希望可以为大家带来不一样的味觉享受。

选购食材

挑选红色且带有一定油花的猪肉，口感更加鲜美。

选尽量嫩的芹菜，口感爽脆，不必担心口感柴。

优先选择口感鲜美的草菇或香菇。

准备馅料

猪肉洗净切小块，再切成细沫。芹菜洗净后切成细碎的丁状和蘑菇切成更小的颗粒状。

将肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉并搅拌均匀，再加入适量生抽酱油、料酒和麻油。

将切碎的芹菜和蘑菇一起加入肉末中，搅拌均匀。

调味

加入适量的植物油和生姜末，继续搅拌，使肉馅更加细腻。

依据个人口味加入适量的盐和糖进行调味，最好加一点点鸡精提味。

攥制饺子

易操作的饺子皮，并在中心放入适量馅料。

在饺子边缘涂上适量的清水，将两边收拢并搓成花边。

将做好的饺子放入开水中，煮10分钟左右即可。

煮饺子

准备开水，待水开后加入饺子，并不停搅拌，在饺子漂浮在水面时再加入一杯冷水。

煮至饺子浮起，即可捞出并放上盘子待用

搭配调料

为饺子增加鲜味和口感，可根据个人口味选择白醋、米醋等之间的醋。

酱香四溢，与饺子味道十分相配。

尝试一下这种芹菜蘑菇猪肉饺子馅，吃到您的肚子里也自然而然地感到一份温暖。