泰国海底椰煲鸡做法大全(泰国海底椰煲鸡做法大全)

泰国海底椰煲鸡是泰国南部一道风味独特的菜品，以香浓的椰汁煲煮至入味，配合嫩滑的鸡肉和新鲜的海鲜，营养丰富，味道独具特色。下面就来介绍一下泰国海底椰煲鸡的做法。

准备材料

泰国海底椰煲鸡的主要材料有鸡肉、椰子、天竺葵、柠檬汁、大蒜、姜、洋葱、辣椒、草菇等。

制作海底椰汁

将椰肉用打蛋器打散成椰浆，加上适量的水搅拌均匀，用滤网过滤掉椰渣，保留椰汁备用。

处理鸡肉

鸡肉去皮去骨切成小块，用盐、胡椒等调料腌制半小时，然后入油锅煎至两面金黄。

煮煲鸡

洋葱、姜、大蒜、草菇、辣椒等材料放入锅内煮开，加入海底椰汁、柠檬汁、盐等佐料，小火煮至入味。

加入海鲜

待煲鸡汤汁煮至浓稠，再加入虾、蛤、墨鱼等海鲜，用中火焖煮至出味即可。

装盘享用

将煲好的泰国海底椰煲鸡倒入椰子壳内，用天竺葵点缀即可。

以上就是泰国海底椰煲鸡的制作步骤，随着人们对健康饮食的注重，这道融合了椰汁和海鲜的菜品已经逐渐走进我们的生活餐桌，推荐给大家尝试一下。