牛肉陷做法(教你如何用最简单的方法制作美味的牛肉陷)

牛肉陷是一道非常流行的中式菜品。它外皮酥脆，内部鲜香肉料。如何制作一份美味的牛肉陷呢？

1.选取好的牛肉

肥、瘦结合的牛肉，如果是用来制作牛肉陷，一定要先将牛肉切成非常小的粒。

2.煮牛肉

将切好的牛肉丢到沸水锅中汆烫一下，从汆烫的水中捞起来后再过冷水，这个方法能够去掉牛肉中的脂肪，去腥提香。

3.腌制

黑胡椒、星蕈粉和味精混合在一起，调成腌料泡牛肉随意拌匀。

4.用面皮包裹牛肉陷

将面皮拉长成长条形，放置于手心中，将调好的牛肉陷一点一点地包进去，直到塞满为止。

5.进行炸制

将牛肉陷的春卷炸至深棕色而起泡，炸至表面有点油亮就可以捞起来了。

6.放置于烘箱内

将牛肉陷放置于烘箱内，烤箱温度在180度左右，烤约15至20分钟左右即可。

做好的牛肉陷外脆内香，咸香可口，也是很受欢迎的一道美食。相信只要跟着上述步骤，就可以轻易地制作出来美味的牛肉陷。