莴苣金针菇和肉的做法(莴苣金针菇和肉的做法分享)

莴苣金针菇和肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅口感丰富，而且营养价值高，尤其适合儿童和爱美人士食用。下面我将为大家分享一下我的家庭做法。

1.食材准备

莴苣，金针菇，牛肉适量。

盐，葱姜蒜，生抽，蚝油，料酒。

2.莴苣金针菇和肉的制作

莴苣洗净切段，金针菇用水洗净，牛肉切成片。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

加入牛肉煸炒至变色，然后加入金针菇、莴苣翻炒均匀，加少量清水，盖上锅盖煮15分钟。

生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，即可出锅装盘。

3.注意事项

切肉的时候要顺肉纹切。

煮时要加水不能太多，否则会煮出太多水分。

调味时盐不宜过多，否则会影响菜肴的口感。

4.莴苣金针菇和肉的营养价值

莴苣中含有多种微量元素，如锌、钙、铜、铁等，能够增强人体免疫力，能够调理肠胃功能，有助于消化。

金针菇含有植物酵素，能够加速人体新陈代谢，补血强筋，增强身体免疫能力，有良好的抗肿瘤作用。

牛肉含有丰富的蛋白质，能够提高身体免疫力，促进骨骼生长发育，有助于延缓身体的老化过程。

5.莴苣金针菇和肉的适宜人群

莴苣金针菇和肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够促进儿童身体的发育。

莴苣金针菇和肉不仅有补充营养的作用，还有助于增强身体免疫力。

莴苣金针菇和肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够滋养肌肤，延缓肌体的老化过程。

6.其他变种

替换金针菇为香菇、口蘑可以变换口味。

用鸡胸肉或猪肉丝代替牛肉也可以。

莴苣金针菇和肉是一道非常简单易做的营养菜肴。大家可以按照自己的口味尝试不同的变化，让这道菜品更加适合自己的口味。毫无疑问，这是一道非常值得一试的菜肴。