海带番茄土豆汤的做法(海带番茄土豆汤的制作方法)

海带番茄土豆汤是一道美味又营养的汤品，有润肺、补血、益气等功效。以下是制作方法，让你在家也能享受到这道美味的汤品。

1.所需食材

两个土豆、两个大番茄、5瓣蒜头、2根小葱、10克生姜、适量油、盐、鸡精、胡椒粉。

2.制作步骤

将海带泡发至软化，洗净备用。

土豆去皮切成小块；番茄洗净去皮、去籽，切成小块，大概3*3厘米大小；蒜头去皮切成蒜末；小葱切成葱花末；姜片切成丝。

热锅凉油，下蒜末和姜丝炒香。

接着放入番茄块炒至软化，再加入土豆和炒香的海带，炒至表面微焦。

加清水至食材表面，放入盐、胡椒粉和鸡精，开锅后转小火煮30分钟。

撒入葱花末即可。

3.小贴士

海带泡发的时间不宜太长，否则会过于软化，而影响口感。

加盐的时候不要过量，以防海带等海产腥味过重。

如果想吃更清淡的口味，可以不加胡椒粉。

番茄可以先用开水烫一下去皮，更加方便快捷。

4.美食搭配

可以搭配一份清炒蔬菜或者凉拌菜，营养均衡又美味。

5.营养功效

海带中含有的褐藻胶质可以对胃肠道进行保护，增加饱腹感；而番茄的茄红素能有很好的抗氧化作用，特别是对于视网膜黄斑区的保护有很好的效果；土豆则可以增加人体的能量。

这样一份美味的海带番茄土豆汤即可成功制作，细思以下，它不仅能让我们品尝到美味，更有药膳的功效。如果你也想要一份营养又有味道的汤品，不妨尝试一下这道海带番茄土豆汤吧。