豆角的做法大全家常菜(豆角的做法大全家常菜)

豆角是夏季的时令蔬菜，营养丰富，口感清脆爽口，是很多人喜欢的一种蔬菜。但是对于豆角的烹饪方法，很多人却总是不知所措，下面就为大家介绍一些豆角的做法大全，希望可以为大家的厨艺增添一份新的灵感。

1.清炒豆角

将豆角去掉两头，洗净切成小段，用油爆香蒜末，加入豆角快炒，点一点盐调味即可。

2.干煸豆角

将豆角切成小段，加入油锅中煸炒，炒至豆角微微卷起，加入葱姜蒜末、辣椒和盐炒匀即可。

3.红烧豆角

将豆角切成长段，焯水后捞出沥干，加入油锅中煸炒，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、冰糖等调味料慢慢炖煮即可。

4.煎豆角饼

将豆角切成细碎，加入切好的洋葱、面粉、鸡蛋、盐和适量清水搅拌均匀，倒入平底锅中用小火煎至两面金黄即可。

5.豆角炒香干

将豆角切成小段焯水后捞出沥干，再将干豆腐切成丝，加入油锅中爆香蒜末，加入豆角、香干和盐翻炒均匀即可。

6.豆角煲排骨汤

将排骨焯水后捞出备用，将豆角切成段放到锅中，加入排骨、姜片、枸杞、红枣等加水煲炖1-2个小时，加盐即可。

以上就是豆角的做法大全，不同的做法可以制作出不一样的美味口感，让我们一起动手试试吧！