牛肉烧山药家常做法大全集(牛肉烧山药简单易学)

牛肉烧山药是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美、味道清香，深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍牛肉烧山药的多种做法，让大家在家也能享受到美食的味道。

原汁原味的牛肉烧山药

山药、大葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

将牛肉洗净后切成块状，加入盐、料酒和生抽腌制15分钟。

山药去皮切成块状，葱切段，姜切片。

锅中加油，放入葱姜煸炒，放入牛肉煸炒至变色。

加入老抽、糖、清水，烧开后转中小火，炖煮30分钟，直至牛肉变软。

加入山药块，炖煮10分钟至山药酥烂。

根据个人口味加盐调味，关火前撒上葱花即可。

口感丰富的牛肉烧山药

山药、木耳、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水。

将牛肉切成片状，加入盐、糖、料酒和生抽腌制15分钟。

山药切成片状，木耳泡发切成小块状。

锅中加油，加入葱姜蒜、辣椒煸炒，放入牛肉煸炒至变色。

加入老抽、清水，烧开后转中小火，加盖炖煮20分钟。

加入山药、木耳，炖煮10分钟至山药软烂。

调味后关火即可。

香气四溢的红烧牛肉烧山药

山药、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

将牛肉切成块状，加入八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒煮水焯水。

山药切成小块状，葱切段，姜切片，蒜切粒。

炒锅中放入油，加入葱姜蒜煸炒，放入牛肉煸炒至变色。

加入老抽、糖、清水，加盖炖煮40分钟。

加入山药，再炖煮10分钟即可。

土豆配山药的牛肉烧山药

土豆、山药、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

将牛肉切成块状，加入盐、料酒和生抽腌制15分钟。

土豆去皮切成块状，山药去皮切成小块状，姜切片。

锅中热油，放入葱姜炒香，放入牛肉煸炒至变色。

加入老抽、糖、清水，烧开后转中小火，炖煮30分钟。

加入土豆、山药，再炖煮10分钟至土豆、山药熟透。

关火前加入盐调味，再翻炒几下即可。

口感细腻的红烧山药牛肉汤

山药、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

将牛肉切成块状，加入盐、料酒和生抽腌制15分钟。

山药去皮切成小块状，姜切片。

炒锅中加入油，加入牛肉煸炒至变色。

加入老抽、糖、清水，烧开后转小火，加盖炖煮1小时。

加入山药，再炖煮20分钟，使山药熟透。

口感爽口的凉拌牛肉烧山药

山药、姜、红椒、黄瓜、葱、香油、醋、盐、糖。

将牛肉切成薄片，加入盐、料酒和生抽腌制15分钟。

山药去皮切成丝状，红椒、黄瓜、葱切丝，姜切丁。

将腌制好的牛肉放入沸水中焯熟，捞出后过凉水。

将焯好的牛肉、山药、红椒、黄瓜、葱、姜混合在一起，再加上香油、醋、盐、糖拌匀即可。

综上所述，牛肉烧山药是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭日常餐桌上的不错选择。以上所列举的做法只是其中的几种，希望大家可以根据自己的口味和喜好，创造出符合自己的做法，享受美食的同时，也感受生活的美好。