鸡米花的做法家常做法大全(鸡米花的做法家常做法大全)

鸡米花是一道具有中式风味的小吃，口感鲜美，深受广大吃货喜爱。尤其是在夏天，凉拌鸡米花更是受欢迎。那么，怎么做鸡米花呢？下面给大家分享几种家常做法。

原味鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，酱油，盐，白胡椒粉，清水。

先将鸡胸肉切成小条状，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉搅拌腌制20分钟；

将腌制好的鸡胸肉均匀地撒上适量的淀粉，轻轻揉搓让淀粉均匀附着于鸡胸肉上；

锅中倒入足够的清水，将鸡胸肉条一个一个放入锅中，用中火煮制10分钟；

焯水后，将鸡胸肉条放入油锅。炸至表面金黄松脆即可。

中式酱香鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜，蒜。

将鸡胸肉切成小条状，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒搅拌浸泡15分钟；

入锅加水煮沸再凉水焯水一下，将水分稍稍控干；

取一小碗，加入适量酱油、料酒和白糖，搅拌均匀成酱汁；

锅内倒入适量的油，将姜蒜末爆香，倒入鸡胸肉煸炒至变色；

倒入酱汁，快速炒匀，最后撒上葱花即可。

芥末鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，盐，白胡椒粉，芥末酱。

将鸡胸肉切成小条状，加入适量的盐和白胡椒粉腌制20分钟；

取一小碗，加入适量的芥末酱，调成适口味的芥末酱汁备用；

将腌制好的鸡胸肉均匀地撒上适量的淀粉，轻轻揉搓让淀粉均匀附着于鸡胸肉上；

锅中倒入适量的油，将鸡胸肉条一个一个放入炸制至表面金黄；

炸好后，将芥末酱汁浇在鸡米花上即可食用。

糖醋鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，醋，白糖，番茄酱，盐。

将鸡胸肉切成小条状，加入适量的盐和白胡椒粉腌制20分钟；

将腌制好的鸡胸肉均匀地撒上适量的淀粉，轻轻揉搓让淀粉均匀附着于鸡胸肉上；

锅中倒入足够的油，将鸡胸肉条一个一个放入炸制至表面金黄；

炒锅中加入少量油，倒入适量的醋，加白糖翻炒至糖溶化；

倒入番茄酱拌匀，最后将炸好的鸡米花放入番茄酱翻炒均匀即可。

辣鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，盐，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，葱姜蒜。

将鸡胸肉切成小条状，加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉和辣椒粉搅拌腌制20分钟；

将腌制好的鸡胸肉均匀地撒上适量的淀粉，轻轻揉搓让淀粉均匀附着于鸡胸肉上；

锅中倒入足够的油，将鸡胸肉条一个一个放入锅中，炸至表面金黄松脆；

炒锅中加入少量油，葱姜蒜爆香，倒入适量的辣椒粉和花椒粉，加入炸好的鸡胸肉翻炒均匀即可。

蒜香鸡米花的做法

鸡胸肉，淀粉，盐，白胡椒粉，蒜。

将鸡胸肉切成小条状，加入适量的盐和白胡椒粉腌制20分钟；

取一小碗，加入适量的搅拌均匀的蒜泥备用；

将腌制好的鸡胸肉均匀地撒上适量的淀粉，轻轻揉搓让淀粉均匀附着于鸡胸肉上；

锅中倒入足够的油，将鸡胸肉条一个一个放入锅中，中火煮制10分钟；

炸好后，将蒜泥均匀地涂抹在鸡米花的表面即可。

以上所有鸡米花做法，还可根据自己的口味进行少量微调，满足更多的食客味蕾需求。

现在鸡米花已经不再是一个神秘的小吃了，而是越来越多人遵循本地原材料，自己在家尝试做鸡米花。家常做法不仅简单，而且美味可口。小巧的鸡米花同时也拥有丰富的口味，在闲暇时动手尝试做一份好吃营养的鸡米花吧！