花饼的做法(学会花饼的做法)
时间 : 2023-08-10 18:53:07
来源 : 互联网
花饼是一种十分好看且美味的传统糕点。想要学会做花饼吗?接下来我会给大家介绍一下花饼的做法。跟随着我的步骤一步步来,相信你也可以做出美丽又可口的花饼!
1.材料准备
首先,准备好所有用到的材料。花饼的材料主要有:绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油、花生酱、芝麻等。
2.制作绿豆馅
将绿豆洗净并泡好,放入锅中煮熟,然后加入适量的白糖和植物油,煮至软烂。绿豆溃烂之后,用勺子不断搅拌,使之均匀。最后用小火炒干水分即可。
3.制作面团
将糯米粉和绿豆粉按照1:1的比例混合,再加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。慢慢加入适量的开水,揉成面团,注意不能太干也不能太湿,不然会影响口感。
4.包绿豆馅
将面团搓成长条,切成小块,搓圆。用手掌将其压扁,放上一勺绿豆馅,收口封紧,搓圆成花饼形状。
5.炸花饼
热锅冷油,放入花饼,用中火慢炸,炸至金黄色。放到纸巾上沥干油,再撒上一些芝麻,所有花饼都做好了。
6.品尝花饼
在做好的花饼表面切两刀,表层酥脆,内里软绵,绿豆馅甜而不腻,花生酱芝麻的香味也很浓郁。
7.保存方法
做好的花饼可以晾凉后存放在密封的盒子里。
学会了花饼的做法后,你可以随时尝试做出美味的花饼,还能为家人和朋友带来惊喜!