正宗玉米排骨汤的做法(做出正宗的玉米排骨汤)

玉米排骨汤是一道相当受欢迎的传统中式菜肴。它不仅美味可口，还富含许多营养，对人体非常有益。那么，为什么这道菜受欢迎呢？有一个答案，那就是它容易制作，而且味道也很好。

食材准备

首先是准备食材，您需要500克的排骨，这是这道菜肴的主要食材。此外，还需要100克的玉米、50克的红枣和适量的姜、葱等调料。

清洗处理

拿出深锅，将排骨清洗干净后加水，接着放入一些姜、葱等调料煮沸，先将浮沫捞去.将准备好的玉米剥开成小块，热水焯一下后取出备用。

炖煮排骨

接下来，您将需要将焯过水的排骨倒入深锅中，加入适量的清水，放入红枣，盖上盖子炖煮2小时左右。这会使得排骨变得软嫩，而且肉汤味道更加浓郁。

煮玉米

当排骨炖好后，取出之前准备好的玉米，加入炖好的排骨再煮15分钟左右即可。由于玉米含水量较高，加入玉米的同时要适当控制炖汤的时间，这样才不会让汤变得过于浓稠。

加调味品

汤煮好后可以依次加入适量的盐、味精等调味品，使得其味道更加鲜美。如果喜欢带点辣味的可以添加适量的辣椒。

上菜

肉质鲜嫩、鲜香口感的玉米排骨汤就鲜美可口的煮好了。您可以倒入碗中，并添加适量的葱花撒在最上面，这也是很好的一个装饰。

总之，玉米排骨汤是一道非常受欢迎，又容易制作的美食，非常适合家庭使用。您只需按照以上所述的方法，就可以轻松地做出美味的玉米排骨汤了！