酒酿圆子羹的家常做法(附详细介绍)

酒酿圆子羹是一道传统甜汤点心，常见于中国南方的家庭聚餐或节日。酒酿圆子羹口感甜美、营养丰富，制作方法也十分简单。下面就让我们一起学习这道家常甜点的制作方法吧！

准备材料

糯米粉、白砂糖、水和红枣备齐。将酒酿倒入碗中，加入适量的水进行搅拌，直至混合均匀。

制作圆子

将糯米粉慢慢倒入碗内，一边倒一边搅拌，直至形成一个面团状物。将面团揉成小圆球状，大小可根据自己的喜好适量调节。

煮圆子

将准备好的小圆子放入锅内，加入适量的水，开大火将水煮沸。当圆子浮出水面，转为小火继续煮熟。

熬糖汁

将一定量的白砂糖和适量的水倒入锅中，开大火进行煮沸。随即转小火，不时搅拌，煮至糖汁变得稠糊。

混合材料

新鲜的小圆子可以和熬好的糖汁一起倒入碗中，搅拌均匀。将红枣洗净，去核放入碗中。

焖煮混合物

糖汁和红枣放入小火锅内，加入适量的水进行焖煮。当圆子变软、糖汁浓郁时，即可装盘享用。

酒酿圆子羹简单易学，口感独特，营养丰富。欢迎大家在家里自制这道甜点，期待你们的美味圆子羹！