酒酿圆子羹的家常做法(附详细介绍)
时间 : 2023-08-11 14:03:02
来源 : 互联网
酒酿圆子羹是一道传统甜汤点心,常见于中国南方的家庭聚餐或节日。酒酿圆子羹口感甜美、营养丰富,制作方法也十分简单。下面就让我们一起学习这道家常甜点的制作方法吧!
准备材料
糯米粉、白砂糖、水和红枣备齐。将酒酿倒入碗中,加入适量的水进行搅拌,直至混合均匀。
制作圆子
将糯米粉慢慢倒入碗内,一边倒一边搅拌,直至形成一个面团状物。将面团揉成小圆球状,大小可根据自己的喜好适量调节。
煮圆子
将准备好的小圆子放入锅内,加入适量的水,开大火将水煮沸。当圆子浮出水面,转为小火继续煮熟。
熬糖汁
将一定量的白砂糖和适量的水倒入锅中,开大火进行煮沸。随即转小火,不时搅拌,煮至糖汁变得稠糊。
混合材料
新鲜的小圆子可以和熬好的糖汁一起倒入碗中,搅拌均匀。将红枣洗净,去核放入碗中。
焖煮混合物
糖汁和红枣放入小火锅内,加入适量的水进行焖煮。当圆子变软、糖汁浓郁时,即可装盘享用。
酒酿圆子羹简单易学,口感独特,营养丰富。欢迎大家在家里自制这道甜点,期待你们的美味圆子羹!