云南冰稀饭做法(云南冰稀饭的制作方法)

时间 : 2023-08-11 19:51:02

来源 : 互联网

云南冰稀饭是云南地区非常有名的冰品,它口感冰爽,具有浓郁的花香和米香,既解暑又开胃,是夏季消暑的好选择。那么,该如何制作这款美味的云南冰稀饭呢?

1.原材料准备

云南冰稀饭的主要原材料有米饭、花茶、红豆、花生、椰奶、细砂糖等。

2.米饭的处理

先将米饭清洗干净,加入花茶,入电饭煲蒸煮,待饭熟透之后稍微晾凉备用。

3.红豆的煮制

将红豆洗净,加入适量水和细砂糖,煮至红豆完全熟透,红豆汤留下备用。

4.花生的炒制

将花生洗净泡水,然后去皮,放入锅中炒熟,再用瓶子或者锤子稍微压碎备用。

5.制作冰稀饭

将椰奶倒入碗中,加入米饭和红豆汤,然后放入已经熟透的红豆和花生碎,拌匀即可。

6.特别技巧

在制作云南冰稀饭的时候,可以根据个人口味增减糖的用量,也可以用其他口感丰富的配料来搭配增加口感。

细细品尝这一款爽口冰凉的云南冰稀饭,让人感受到了一丝丝的花香和米香,真是夏日清凉的必备美食。

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