葱油带鱼做法大全(葱油带鱼做法大全)
时间 : 2023-08-12 08:15:02
来源 : 互联网
葱油带鱼是一道美味健康的家常菜,其口感鲜美十足,是不少人的最爱。不过,很多人在制作葱油带鱼时,总是容易遇到各种问题,比如太干、太油、肉不嫩等。下面就来介绍几种简单易学的方法,助你轻松制作出美味葱油带鱼!
1.材料准备
葱、姜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。
2.清洗带鱼
将带鱼用清水彻底清洗干净,去除内脏。然后,用刀在鱼身两侧各切三刀,以便腌制时入味。
3.腌制带鱼
白胡椒粉,再倒入一勺料酒,抓匀后腌制10分钟。然后,将淀粉撒到鱼身上,使其均匀裹上干淀粉。
4.炸带鱼
热锅凉油,将带鱼放入锅中,炸制至两面金黄,捞出待用。
5.葱姜爆香
锅中油热后放入葱姜爆香,然后加入少许生抽和适量的水烧开。
6.焖煮
将炸好的带鱼放入锅中,焖煮5分钟,使其入味。
7.加葱油
最后,加入葱花和热油,翻炒均匀即可。出锅前可根据口味添加适量盐和味精。
以上就是葱油带鱼的制作方法,小伙伴们赶紧试一试啊!
总的来说,葱油带鱼是一道不错的家常菜,只要掌握好制作方法,便可以制作出美味可口的佳肴,赶快学会,拿出来招待亲朋好友吧!