兔肉藕汤的做法(炖一盅养生补品兔肉藕汤)

兔肉和藕都是很有营养的食材，搭配在一起炖汤更是养生补品。下面就来分享一下制作兔肉藕汤的方法，让你在家也能轻松煮出美味汤品。

1.材料准备

莲藕250克，共同调味用黄酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精适量。

2.制作过程

热锅凉油，下葱姜煸炒。

放入兔肉煸炒至微黄色。

加入黄酒，用大火煮至无酒味。

加入清水，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

将藕削皮切块，入锅与兔肉一起炖至软烂。

胡椒粉和鸡精调味，煮沸即可出锅。

3.注意事项

先炖肉后下藕，藕炖久会烂。

煮汤时最好使用焖炉或电饭煲，能更好地保留汤的营养。

汤中的盐和调料要在煮肉过程中逐渐加入，否则会影响口感。

4.营养价值

维生素、钙、磷等营养物质，有补肾养胃、补气养血、润肺止咳、益精强身等功效。尤其适合女性和手足发凉、身体虚弱的人食用。

5.美食搭配

配上清淡的米饭，味道更鲜美。

配上绿叶蔬菜，营养搭配更加丰富。

增加姜葱等香材，增加食欲。

总之，兔肉藕汤是一道功效营养丰富的汤品，简单易做，不妨多尝试几次！