兔肉藕汤的做法(炖一盅养生补品兔肉藕汤)
时间 : 2023-08-12 19:51:02
来源 : 互联网
兔肉和藕都是很有营养的食材,搭配在一起炖汤更是养生补品。下面就来分享一下制作兔肉藕汤的方法,让你在家也能轻松煮出美味汤品。
1.材料准备
莲藕250克,共同调味用黄酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精适量。
2.制作过程
热锅凉油,下葱姜煸炒。
放入兔肉煸炒至微黄色。
加入黄酒,用大火煮至无酒味。
加入清水,大火烧开后转小火炖煮约1小时。
将藕削皮切块,入锅与兔肉一起炖至软烂。
胡椒粉和鸡精调味,煮沸即可出锅。
3.注意事项
先炖肉后下藕,藕炖久会烂。
煮汤时最好使用焖炉或电饭煲,能更好地保留汤的营养。
汤中的盐和调料要在煮肉过程中逐渐加入,否则会影响口感。
4.营养价值
维生素、钙、磷等营养物质,有补肾养胃、补气养血、润肺止咳、益精强身等功效。尤其适合女性和手足发凉、身体虚弱的人食用。
5.美食搭配
配上清淡的米饭,味道更鲜美。
配上绿叶蔬菜,营养搭配更加丰富。
增加姜葱等香材,增加食欲。
总之,兔肉藕汤是一道功效营养丰富的汤品,简单易做,不妨多尝试几次!