蒜苗炒黄豆芽的做法(蒜苗炒黄豆芽的做法分享)
时间 : 2023-08-13 13:05:02
来源 : 互联网
蒜苗炒黄豆芽是一款口感清爽、营养丰富的家常菜肴,蒜苗可以增加香味,黄豆芽可以提供丰富的蛋白质和维生素,做法也很简单。下面来一起看看如何做出美味可口的蒜苗炒黄豆芽吧!
1.材料准备
蒜苗1把,洗净切段备用;
2.黄豆芽200g,洗净沥干备用;
3.小葱2根,切小段备用;
4.生姜1块,切成薄片备用;
5.盐、生抽、料酒、糖适量
2.烹饪步骤
①锅里加油烧热,放入生姜薄片、小葱段爆香;
②放入蒜苗翻炒,加一点盐提味;
③加入黄豆芽继续翻炒,加料酒、糖炒匀;
④再加入一点生抽炒匀后出锅。
3.技巧提示
黄豆芽要炒熟,避免太生难以消化;
2.适可而止的加盐,多放一点容易过咸;
3.生抽用量不能过大,以免味道偏咸;
4.黄豆芽会出水,所以可以少放糖;
5.翻炒时要大火快炒,保持食材的嫩爽口感。
4.变换口味
可以加入适量的瘦肉丝,增加口感和营养;
2.也可以加入豆腐丝,增加维生素和蛋白质;
3.可以加入适量的辣椒、花椒,增加香辣味。
5.与其他菜肴搭配
葱姜蒜和鱼的搭配不仅爽口,而且还能帮助去腥;
2.麻辣豆腐:与麻辣调料搭配,提高口感,令人胃口大开。
6.食材的营养价值
维生素和矿物质,能够增强人体免疫力;
2.蒜苗:能够促进消化、降低胆固醇、防治高血压等多种作用,还有清香的味道;
3.生姜:能够消化和驱寒,具有抗氧化作用,增强人体免疫力。
以上就是蒜苗炒黄豆芽的制作方法及相关知识介绍,希望对大家有所帮助,也希望大家在家里动手做出更加美味的蒜苗炒黄豆芽!