牛奶挑蛋的做法(牛奶挑蛋的做法)
时间 : 2023-08-13 15:01:02
来源 : 互联网
牛奶挑蛋是一道很简单的家常菜,一般是在早餐或者下午茶时候吃,口感香甜好吃。那么,你知道牛奶挑蛋的做法吗?下面,我们就来一起学习一下吧。
准备材料
要做牛奶挑蛋,首先需要准备一些材料。需要的材料包括:鸡蛋、牛奶、白砂糖、淀粉、面粉、食用油。
打蛋液
将鸡蛋打进碗里,加入适量的牛奶和白砂糖,然后用筷子或打蛋器打匀,打至鸡蛋和牛奶充分混合,形成均匀的蛋液。
加入调料
将淀粉和面粉拌匀,然后加入到蛋液中,继续用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后加入少量的食用油,再次混合均匀。
烤制
将平底锅放在炉子上,用小火加热,加入少量的食用油,等油热后,将蛋液倒入平底锅中。然后轻轻摇晃锅子,让蛋液均匀地分布在锅底。
反面烤制
在煎蛋液的时候,要不断用铲子将锅底的蛋液翻动,这样可以让蛋液充分受热,并且可以防止煎焦和烤糊。当蛋液稍稍半熟时,用铲子将其翻面。
装盘
当牛奶挑蛋呈金黄色,两面都稍稍有点焦的时候,立即将其取出,放在厨房纸上稍稍沥干油。最后,将牛奶挑蛋盛入盘中,把碗边抹干净即可。
总之,做牛奶挑蛋需要用心和耐心,只有这样才能让牛奶挑蛋做出来更加美味可口。快来动手做一下吧!