牛奶挑蛋的做法(牛奶挑蛋的做法)

牛奶挑蛋是一道很简单的家常菜，一般是在早餐或者下午茶时候吃，口感香甜好吃。那么，你知道牛奶挑蛋的做法吗？下面，我们就来一起学习一下吧。

准备材料

要做牛奶挑蛋，首先需要准备一些材料。需要的材料包括：鸡蛋、牛奶、白砂糖、淀粉、面粉、食用油。

打蛋液

将鸡蛋打进碗里，加入适量的牛奶和白砂糖，然后用筷子或打蛋器打匀，打至鸡蛋和牛奶充分混合，形成均匀的蛋液。

加入调料

将淀粉和面粉拌匀，然后加入到蛋液中，继续用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后加入少量的食用油，再次混合均匀。

烤制

将平底锅放在炉子上，用小火加热，加入少量的食用油，等油热后，将蛋液倒入平底锅中。然后轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀地分布在锅底。

反面烤制

在煎蛋液的时候，要不断用铲子将锅底的蛋液翻动，这样可以让蛋液充分受热，并且可以防止煎焦和烤糊。当蛋液稍稍半熟时，用铲子将其翻面。

装盘

当牛奶挑蛋呈金黄色，两面都稍稍有点焦的时候，立即将其取出，放在厨房纸上稍稍沥干油。最后，将牛奶挑蛋盛入盘中，把碗边抹干净即可。

总之，做牛奶挑蛋需要用心和耐心，只有这样才能让牛奶挑蛋做出来更加美味可口。快来动手做一下吧！