蒜蓉粉丝海蛎子的做法(教你做蒜蓉粉丝海蛎子)

蒜蓉粉丝海蛎子，是一道鲜美可口的海鲜美食。凭借着新鲜的海蛎子和粉丝的美妙搭配，加上香味浓郁的蒜蓉调料，让人食欲大增。下面就让我来教你如何做一道美味的蒜蓉粉丝海蛎子吧！

1.清洗海蛎子

首先将海蛎子放入盆中，然后倒入清水。然后用刷子刷干净海蛎子的外壳，注意一定要刷干净哦！

2.焯水粉丝

将粉丝泡水10分钟，然后将粉丝焯水，捞出后用清水冲洗，备用。

3.准备蒜蓉

将蒜头去皮洗净，然后切成蒜末。加入葱花、生姜末、盐和料酒搅拌均匀，备用。

4.烹制海蛎子

将准备好的海蛎子放在锅中，倒入清水和适量盐，然后开火烧开。待海蛎子全部打开后，捞出备用。保留一些烫蛎子的高汤。

5.烹制粉丝

将焯水好的粉丝放在深碗里，倒入一些蛎汁，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。然后将蒜蓉浆料倒入，搅拌均匀。

6.炒蛎子

将锅烧热，加入适量的油，然后将海蛎子放入锅中，倒入之前的蒜蓉浆料，翻炒均匀。最后将炒好的海蛎子和粉丝混合在一起即可。

这样一道美味的蒜蓉粉丝海蛎子就做好了，赶快来品尝一下吧！

做法虽然简单，但是细节要做到位哦。海蛎子的清洗、焯水粉丝的处理等都需要注意，这样才能做出更好吃的蒜蓉粉丝海蛎子。