蒜蓉粉丝海蛎子的做法(教你做蒜蓉粉丝海蛎子)
时间 : 2023-08-13 21:47:02
来源 : 互联网
蒜蓉粉丝海蛎子,是一道鲜美可口的海鲜美食。凭借着新鲜的海蛎子和粉丝的美妙搭配,加上香味浓郁的蒜蓉调料,让人食欲大增。下面就让我来教你如何做一道美味的蒜蓉粉丝海蛎子吧!
1.清洗海蛎子
首先将海蛎子放入盆中,然后倒入清水。然后用刷子刷干净海蛎子的外壳,注意一定要刷干净哦!
2.焯水粉丝
将粉丝泡水10分钟,然后将粉丝焯水,捞出后用清水冲洗,备用。
3.准备蒜蓉
将蒜头去皮洗净,然后切成蒜末。加入葱花、生姜末、盐和料酒搅拌均匀,备用。
4.烹制海蛎子
将准备好的海蛎子放在锅中,倒入清水和适量盐,然后开火烧开。待海蛎子全部打开后,捞出备用。保留一些烫蛎子的高汤。
5.烹制粉丝
将焯水好的粉丝放在深碗里,倒入一些蛎汁,加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。然后将蒜蓉浆料倒入,搅拌均匀。
6.炒蛎子
将锅烧热,加入适量的油,然后将海蛎子放入锅中,倒入之前的蒜蓉浆料,翻炒均匀。最后将炒好的海蛎子和粉丝混合在一起即可。
这样一道美味的蒜蓉粉丝海蛎子就做好了,赶快来品尝一下吧!
做法虽然简单,但是细节要做到位哦。海蛎子的清洗、焯水粉丝的处理等都需要注意,这样才能做出更好吃的蒜蓉粉丝海蛎子。