韭菜炒土豆块的做法(韭菜炒土豆块)

韭菜炒土豆块是一道家常菜，以韭菜和土豆为主要食材，口感鲜美，而且富含营养。这道菜并不需要很高的烹饪技巧，只需准备好食材，跟着下面的步骤一步步来，就能做出美味的韭菜炒土豆块。

1.准备食材

首先需要准备好韭菜和土豆，将韭菜清洗干净，切成段状；土豆去皮切成块状，可根据个人口味切成大小不一的块。

2.焯水

将土豆块放入沸水中焯水煮熟，至用筷子能轻松插透即可，捞出沥干备用。

3.热锅热油

将油热锅，放入切好的韭菜段，快速炒匀，放入少量盐和味精。

4.加入土豆块

炒至韭菜出香味，加入焯水过的土豆块，翻炒均匀，让土豆和韭菜充分融合，再加入少许生抽，提鲜提味。

5.起锅装盘

继续煸炒至土豆块表面有微焦色，即可熄火起锅，装盘，美味的韭菜炒土豆块就做好了。

6.注意事项

本道菜易于煮熟，但需要注意火候掌握，为了保证土豆熟烂，建议对土豆切块的大小要均匀，千万不要将小土豆块炸糊了。

韭菜炒土豆块是一道家常菜，味道美妙，含有丰富的营养和膳食纤维，适合各个年龄段食用。相信大家通过上面的介绍已经掌握了制作方法，快去试一试吧！