发面大白菜包子的做法(发面大白菜包子的制作步骤)

发面大白菜包子是一道非常传统的北方小吃，深受人们的喜欢。那么，如何制作这道美食呢？快来看看以下步骤吧！

1.准备面团

将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成均匀的面团。将面团揉至表面光滑,松弛自然，放入盆中盖上保鲜膜,发酵约1小时.

2.准备白菜馅

洗净白菜切成小段。加入适量盐，搅拌均匀后静置一会儿，去除多余水分。

3.拨馅

将面团搓成长条状，分割成大小均匀的面团。用擀面杖将面团擀成薄饼状。将白菜馅放置在擀好的饼皮中央，用手指从中心处向两侧推开，让馅料均匀分布。

4.包裹包子

将面皮向中间合并，用手指推着馅料，将包子封口处撑破，使包子口部打开，使其成为三角形状。

5.蒸制包子

在蒸锅中放入适量清水，将包子放入蒸锅中，蒸10到15分钟左右即可。

6.上桌享用

将蒸好的包子装盘，可以加上蒸出来的香气浓郁的热气，营养丰富，味道鲜美。

制作这道美食很简单，一次可以制作多个，适合家庭聚会和用于个人食用。趁热食用效果更佳哦！

发面大白菜包子通过准备发面、白菜馅等步骤，制作出来的包子口感松软，馅料丰富，味道非常美味。特别适合作为早餐、小吃或夜宵。大家赶快尝试制作一下吧！