蒸菠菜的做法大全家常(家常蒸菠菜做法分享)

蒸菠菜是一道简单又营养的菜品，适合家常餐桌。下面分享一下蒸菠菜的做法。

1.准备材料

蚝油、鸡精、蒜末、盐。

2.准备工作

洗净菠菜，切去老根，挑去不好的叶子，用清水稍微泡泡。

3.蒸制过程

把洗净的菠菜隔水焯一下，捞出沥干水分备用；

在蒸碗底抹一层蚝油，将焯好的菠菜铺在蚝油上，撒上蒜末和鸡精；

在蒸锅中烧水，水开后将蒸碗放入蒸锅中大火蒸5分钟左右；

蒸好后取出蒸碗，撒上盐即可。

4.细节注意

菠菜要挑选新鲜嫩绿的叶子，这样煮出来的口感更佳；

焯菠菜的水要放适量的盐，这样可以保证菠菜的味道更鲜美；

鸡精的用量要适量，过多会破坏菠菜的口感，过少又不容易入味。

5.食用方法

蒸好的菠菜可以直接食用，也可以配上一些酱料，比如麻油、醋等，口感更加清爽可口。

6.其他蒸菠菜的变化

蒸菠菜还可以添加其他食材，比如木耳、香菇、豆腐等，口感更加丰富；也可以用油煸批一下蒜末，再淋在蒸好的菠菜上，味道更佳。

家常蒸菠菜是一道简单又营养的菜品，孩子们都很喜欢吃。大家可以尝试一下哦！