蒸菠菜的做法大全家常(家常蒸菠菜做法分享)
时间 : 2023-08-15 08:15:12
来源 : 互联网
蒸菠菜是一道简单又营养的菜品,适合家常餐桌。下面分享一下蒸菠菜的做法。
1.准备材料
蚝油、鸡精、蒜末、盐。
2.准备工作
洗净菠菜,切去老根,挑去不好的叶子,用清水稍微泡泡。
3.蒸制过程
把洗净的菠菜隔水焯一下,捞出沥干水分备用;
在蒸碗底抹一层蚝油,将焯好的菠菜铺在蚝油上,撒上蒜末和鸡精;
在蒸锅中烧水,水开后将蒸碗放入蒸锅中大火蒸5分钟左右;
蒸好后取出蒸碗,撒上盐即可。
4.细节注意
菠菜要挑选新鲜嫩绿的叶子,这样煮出来的口感更佳;
焯菠菜的水要放适量的盐,这样可以保证菠菜的味道更鲜美;
鸡精的用量要适量,过多会破坏菠菜的口感,过少又不容易入味。
5.食用方法
蒸好的菠菜可以直接食用,也可以配上一些酱料,比如麻油、醋等,口感更加清爽可口。
6.其他蒸菠菜的变化
蒸菠菜还可以添加其他食材,比如木耳、香菇、豆腐等,口感更加丰富;也可以用油煸批一下蒜末,再淋在蒸好的菠菜上,味道更佳。
家常蒸菠菜是一道简单又营养的菜品,孩子们都很喜欢吃。大家可以尝试一下哦!