小肠汤的做法大全(小肠汤的做法大全)

小肠汤是一道以小肠为主要原料的独特汤品，营养丰富，口感鲜美。不同的地方有不同的做法，下面介绍几种小肠汤的做法。

1.经典小肠汤

鲜小肠，大葱，姜片，盐，鸡精

鲜小肠用盐水清洗干净，与大葱和姜片一并放入清水中煮开，去除浮沫。

转小火慢炖3-4小时，调入适量盐和鸡精即可。

2.五香小肠汤

鲜小肠，大葱，姜片，五香粉，盐

同经典小肠汤的制作方法。

煮沸后加入五香粉，慢火炖2-3小时，调入适量盐即可。

3.莲藕小肠汤

鲜小肠，莲藕，红枣，姜片

鲜小肠清洗干净，与莲藕、红枣、姜片一同放入清水中煮沸。

转小火炖2-3小时，调入适量盐。

4.番茄小肠汤

鲜小肠，番茄，葱花，姜片，盐

鲜小肠清洗干净，切成小段。番茄切块备用。

葱花姜片热油爆香，加入小肠翻炒片刻。

加入番茄块和适量的清水，大火煮沸，转小火炖1-2小时，最后调入适量盐即可。

5.香菇小肠汤

鲜小肠，香菇，红枣，当归，姜片，盐，鸡精

香菇清洗干净泡软备用，红枣、当归洗净备用。

鲜小肠清洗干净放进锅里，加入清水煮沸，去沫。

红枣、当归和适量的清水，转小火慢炖2-3小时。

加入适量盐和鸡精调味，即可食用。

6.麻辣小肠汤

鲜小肠，豆瓣酱，泡椒，葱姜，花椒，辣椒，盐

豆瓣酱和泡椒切碎，葱姜切末，辣椒切段备用。

鲜小肠清洗干净切小段，放入开水中焯水待用。

锅中加入适量清水，烧开后加入豆瓣酱、泡椒、葱姜、花椒、辣椒，加盐煮沸。

加入焯好水的小肠，小火炖煮30分钟即可食用。

小肠汤的做法有很多种，以上就是几种常用的做法，希望大家喜欢并试着做一做！

总之，自己动手做小肠汤，既可以享受美食，又可以保证卫生安全，何乐而不为呢！