香菇杆的做法(香菇杆的做法)

它是深受广大吃货喜爱的美食，可以用来做小吃、下饭菜等。下面来分享一下香菇杆的做法。

1.选购食材

糯米粉、虾皮、肉末、葱姜蒜、酱油、盐、香油

2.香菇的处理

先将香菇洗净削去菇蒂，蒸熟切成小丁，葱姜蒜切碎备用。

3.糯米粉的制作

糯米粉加水揉成团，加水比例为2:1，揉至面团能揉成球状为止。

4.填制馅料

虾皮、葱姜蒜、酱油、盐等搅拌成馅料，之后加入香菇碎继续搅拌。

5.做法步骤

①将揉好的糯米粉搓成一条条细条状；

②然后将馅料放到细条状中央；

③用手捏成三角形或方形杆状；

④放入锅中，用盖子盖住，用小火慢慢煮至透明便可。

6.佐餐建议

可以撒上少许香油增加香味，也可以搭配酱油等蘸料食用。

制作好的香菇杆，香气扑鼻、口感糯软，是一道美味的小吃。欢迎大家尝试制作！

最后，祝大家好胃口！