茄子韭菜辣椒末的做法(美味的茄子韭菜辣椒末)

时间 : 2023-08-15 18:53:02

来源 : 互联网

韭菜和辣椒是中国南方常用的蔬菜,搭配在一起可以制作出美味可口的小菜——茄子韭菜辣椒末。这道菜配有淡淡的酸辣味,口感清爽,十分适合夏季食用。以下介绍制作方法。

韭菜、辣椒末、葱、蒜、醋、盐、糖、酱油、油

将茄子洗净切成小块。

将韭菜洗净切成韭芽。

锅中倒油,烧至六至七成热,将茄子下锅,炸至金黄,捞出沥油。

锅中倒油,烧至七成热,加入蒜末,葱花煸炒。

加入韭菜韭芽,快速翻炒三五分钟,加入糖、盐、酱油、醋,加水煮沸,淋入少量香油即可。

将炒好的茄子倒入锅中,搅拌均匀。

如此,一道美味的茄子韭菜辣椒末就制作好了!食用时可撒上一些辣椒末和葱花,口感更加丰富。美味健康,应该尝试一下哦!

节制用盐和油,适量食用。

鸡蛋丝,口感更加丰富。

制作茄子韭菜辣椒末十分简单,而且营养丰富,成为了中国南方家庭中不可或缺的一道小菜。希望各位可以尝试一下,感受到这道小菜的美味!

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