高腿蘑菇做法(如何做出美味的高腿蘑菇)

高腿蘑菇是一种外形独特、营养丰富的蘑菇，被誉为“菌中珍品”。如果你想学习高腿蘑菇的做法，那么就来看看下面的介绍吧！

1.材料准备

蒜、姜、红椒、青椒、葱、盐、生抽、老抽、鸡精、清水适量。

2.高腿蘑菇清洗

用清水将高腿蘑菇洗净，去掉根部，沥干水分。

3.蒜、姜、红椒、青椒切丁

将蒜去皮切成蒜末，将姜去皮切成姜末，红椒、青椒去籽后切成小丁。

4.煸炒蘑菇

用中火将油热锅，把蘑菇放入锅中煸炒，煸炒到蘑菇表面变软，颜色变深色。将煸炒好的高腿蘑菇盛出。

5.炒配料

将煸炒好的蘑菇移到锅边，放入蒜末、姜末、红椒、青椒炒一段时间，再将蘑菇推到锅中央与配料拌在一起。

6.调味炒匀

生抽、老抽、鸡精、清水适量，翻炒均匀，等到汁快烧干时，淋上一勺油，翻炒均匀即可出锅。

以上就是高腿蘑菇的做法，简单易学，希望大家能够尝试。

总之，高腿蘑菇不仅好看，而且营养价值高，吃起来口感独特，是一道不可多得的美食佳品。