罗卜丸子的家常做法炸(罗卜丸子的家常做法炸真的很好吃)

罗卜丸子是一道经典的家常菜，色香味俱佳。此处为大家介绍罗卜丸子的家常做法炸，赶紧来学习一下吧。

1.准备材料

猪肉馅500克；

罗卜2根；

葱末适量；

糖、料酒、生抽、鸡精适量；

面粉适量；

食用油适量。

2.步骤说明

将罗卜去皮，洗净，用刨丝器将罗卜刨成丝；

将猪肉馅放入碗里，加入姜末、葱末、盐、糖、料酒、生抽、鸡精，顺一个方向搅拌均匀；

将刨好的罗卜丝加入猪肉馅中，搅拌均匀；

加入适量淀粉拌匀，使馅里更加粘稠；

将馅料擀成长条形，切成小段状；

将切好的馅料均匀地撒上面粉；

热锅凉油，油热后将切好的馅料放入油锅中炸制；

炸至金黄色后捞出沥干油分即可。

3.技巧提示

将罗卜刨成细丝，口感更佳；

擀面后撒上面粉，方便处理；

油温要控制好，馅料煮熟即可捞出。

4.食用方法

热着吃更好吃；

可以搭配一些调味品，口感更为丰富。

5.营养价值

适量的猪肉，可以提供人体必需的蛋白质和脂肪，有助于增加身体的营养；

罗卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有利于增强人体免疫力和促进肠道蠕动。

6.常见问题

炸制时馅料会散开怎么办？

在加入淀粉后，要搅拌均匀，让馅料中糯性更加强，从而避免散开的情况出现。

油温掌握不好会影响口感吗？

油温要掌握好，过热过凉都会影响口感，建议锅热后用中火炸制，这样可以保证馅料煮熟不糊又不耽误时间。

罗卜丸子的家常做法炸是一道美味的家常菜，简单易学，口感十分鲜美，非常适合大家在家做自己的美食。