蘑菇粉丝鸡蛋汤的做法大全家常(家常蘑菇粉丝鸡蛋汤的做法大全)

蘑菇粉丝鸡蛋汤是一道轻盈可口的家常菜，不仅健康营养，而且制作简单，味道清淡，适合所有人士品尝。今天我们来分享一下如何用简单的材料做出美味的蘑菇粉丝鸡蛋汤。

材料准备

粉丝、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、姜片、清水。

蘑菇处理

将蘑菇切成片或者是小块备用，如果不喜欢蘑菇的异味，可以提前在清水中浸泡蘑菇几分钟，然后再取出来沥干水备用。

粉丝煮制

将粉丝用清水洗净，泡发20-30分钟左右；将肉丝煮熟备用。在锅中倒入清水，加入姜片葱花，煮开后加入粉丝煮3-5分钟即可。

炒鸡蛋

将鸡蛋打散加少许的盐和胡椒粉搅拌均匀，然后在平底锅中用中火煎炒至熟备用。

烧汤

倒入已经处理好的蘑菇和煮制好的粉丝，烧开后加入煎好的鸡蛋和少量鸡精，调味后煮3-5分钟即可。如喜欢辣味，可添加一些辣椒油或者是花椒粉。

装盘上桌

将做好的蘑菇粉丝鸡蛋汤装入碗中，撒上一些葱花和胡椒粉点缀，即可上桌享用。

以上就是家常蘑菇粉丝鸡蛋汤的全部制作过程，简单易行，充满营养，尝起来也十分美味。不妨尝试制作一下，做一桌给家人品尝吧！