猪润水做法(分享猪润水做法)

猪心、猪肝等内脏部位，加适量姜葱料酒清水炖煮制成的一种食品。猪润水不仅可以美容养颜，而且有助于增强免疫力，提高身体抗病能力。下面我们来了解一下猪润水的做法和营养价值。

1.材料

猪心、猪肝、猪肚、姜、葱、料酒和清水。

2.做法

猪内脏清洗干净后，将其切成小块。

先将猪心加水焯水2-3分钟，再将所有内脏加水焯水1-2分钟去腥。

焯水后，将内脏块、姜、葱放入炖锅中，加入适量的料酒和清水，水面不要淹过内脏，大火烧开后转小火炖1-2小时即可。

最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

3.营养价值

猪肺含有较多的胶原蛋白和维生素A，有润肺和清肺的作用。

猪心含有丰富的蛋白质和铁，能够补气益血。

钾等营养元素，有益于肝脏排毒。

4.食用时间

猪润水最好在早上或中午享用，因为这个时候人体的肝胆功能最强，能够更好地吸收猪润水的营养成分。

5.食用量

猪润水的食用量因每个人的身体状况而异，一般来说，每次饭前或者饭后喝半碗左右即可。

6.适宜人群

猪润水营养价值高，特别是适合女性和老人食用。

总之，猪润水作为一道营养丰富、操作简单的家常菜，关键是新鲜、干净。生活中，我们应该多了解一些家常菜的做法，让每日的饮食更加健康。