猪蹄煲黄豆的做法(猪蹄煲黄豆的最佳做法)
时间 : 2023-08-18 13:05:09
来源 : 互联网
猪蹄煲黄豆是一道颇为受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,且具有非常高的营养价值。下面就来介绍一下猪蹄煲黄豆的最佳做法。
1.选料准备
首先,需要准备好猪蹄、黄豆、生姜、葱、干辣椒等食材,将猪蹄洗净切块,黄豆泡发好。
2.焯水处理
将猪蹄块放入锅中焯水,焯完水后冲洗干净,同时将黄豆也放入锅中焯水,焯完水后捞出待用。
3.炒制调料
葱、干辣椒放入锅中炒香,然后加入猪蹄块翻炒一下。
4.加水炖煮
将炒制好的猪蹄块和煮好的黄豆一起放入锅中,加入适量的水,不要盖满。然后开火煮开后转成小火慢慢炖煮两小时左右,炖煮的时间越长味道越浓郁。
5.加盐调味
等到煮熟后,加入适量的盐、鸡精等调料进行调味。
6.装盘食用
最后将猪蹄煲黄豆装盘,撒上少许葱花即可食用。
猪蹄煲黄豆营养丰富,口感鲜美,适合放在每一个家庭餐桌上。大家可以准备好食材,按照以上步骤,尝试着亲手制作一份独特的猪蹄煲黄豆。