猪蹄煲黄豆的做法(猪蹄煲黄豆的最佳做法)

时间 : 2023-08-18 13:05:09

来源 : 互联网

猪蹄煲黄豆是一道颇为受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,且具有非常高的营养价值。下面就来介绍一下猪蹄煲黄豆的最佳做法。

1.选料准备

首先,需要准备好猪蹄、黄豆、生姜、葱、干辣椒等食材,将猪蹄洗净切块,黄豆泡发好。

2.焯水处理

将猪蹄块放入锅中焯水,焯完水后冲洗干净,同时将黄豆也放入锅中焯水,焯完水后捞出待用。

3.炒制调料

葱、干辣椒放入锅中炒香,然后加入猪蹄块翻炒一下。

4.加水炖煮

将炒制好的猪蹄块和煮好的黄豆一起放入锅中,加入适量的水,不要盖满。然后开火煮开后转成小火慢慢炖煮两小时左右,炖煮的时间越长味道越浓郁。

5.加盐调味

等到煮熟后,加入适量的盐、鸡精等调料进行调味。

6.装盘食用

最后将猪蹄煲黄豆装盘,撒上少许葱花即可食用。

猪蹄煲黄豆营养丰富,口感鲜美,适合放在每一个家庭餐桌上。大家可以准备好食材,按照以上步骤,尝试着亲手制作一份独特的猪蹄煲黄豆。

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