鸡脚煲花胶的做法大全(分享几种鸡脚煲花胶的做法)

鸡脚煲花胶是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有滋补养颜、补钙补胶原蛋白的功效。以下将分享几种制作鸡脚煲花胶的做法。

1.鸡脚煲花胶的基础做法

猪蹄、花胶、姜片、葱段、盐。

鸡脚和猪蹄分别焯水洗净。

花胶提前泡发，泡软后洗净。

锅中加水放入鸡脚和猪蹄，大火煮至滚后撇去浮沫，调小火焖煮两个小时。

加入泡发好的花胶、姜片和葱段，煮15分钟左右即可。

加盐调味即可。

2.鲍鱼燕窝鸡脚煲花胶

花胶、鲍鱼、燕窝、姜片、葱段、盐。

首先将鲍鱼和燕窝泡发并清洗好。

猪蹄和鸡脚焯水后冲洗干净。

将猪蹄和鸡脚放入炖盅中，加上清水煲六个小时。

炖盅中加入泡发好的花胶和泡发好的燕窝，姜片燕，窝半小时。

在盅中间摆上鲍鱼，再煮十分钟。

盛出加盐，葱姜作料即可。

3.豆腐蔬菜鸡脚煲花胶

花胶、豆腐、西葫芦、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段。

豆腐切块，洋葱和西葫芦切片，胡萝卜切块。

鸡脚焯水后冲洗干净，花胶泡发后彻底清洗。

将豆腐和蔬菜放入炖盅中，加入清水煮15分钟。

将猪蹄和鸡脚放入炖盅中煲至软烂。

最后放花胶再煮3分钟即可，加盐、姜片和葱段进行调味。

4.莲藕枸杞鸡脚煲花胶

花胶、莲藕、枸杞、姜片、葱段、盐。

莲藕切成3厘米的段，洗净之后烫一下水。

鸡脚焯水后冲洗干净，花胶泡发后清洗干净。

锅中加水放入鸡脚和猪蹄，大火煮至滚后撇去浮沫，调小火焖煮两个小时。

枸杞、姜片和葱段，煮15分钟左右即可。

加盐调味即可。

5.姜葱鸡脚煲花胶

花胶、姜片、葱段、盐。

鸡脚焯水后冲洗干净，花胶泡发后清洗干净。

炒锅中放一些油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

放入鸡脚和猪蹄，加水煮熟。

加入花胶，大火煮滚后转小火煮10分钟即可。

加盐调味即可。

6.茶树菇鸡脚煲花胶

花胶、茶树菇、姜片、葱段、盐。

将茶树菇洗净去掉根部，焯水后备用。

鸡脚焯水后冲洗干净，花胶泡发后清洗干净。

锅中加水放入鸡脚和猪蹄，煮至滚后撇去浮沫，改小火炖煮两个小时。

加入泡发好的花胶、茶树菇、姜片和葱段，煮15分钟左右即可。

加盐调味即可。

以上就是几种制作鸡脚煲花胶的好做法，喜欢吃可以尝试做一下。