啤酒烧鱼怎么做法(如何制作美味的啤酒烧鱼)

啤酒烧鱼是一道家常菜，受到许多人的喜爱。它不仅简单易做，而且香气扑鼻，让人垂涎三尺。那么，怎么制作美味的啤酒烧鱼呢？下面是详细的制作步骤。

1.准备材料

制作啤酒烧鱼所需要的主要材料包括：鱼、啤酒、姜片、葱段、料酒、鸡精、盐等。

2.清洗鱼

清洗鱼的时候，先把鱼的鳞片刮掉，然后将鱼肚子剖开，去掉内脏和鱼鳃。最后用水洗净鱼身和鱼被。

3.腌制鱼

盐和鸡精拌匀，腌制30分钟，让鱼肉更加入味。

4.烹制啤酒烧鱼

用姜片和葱段在热锅中爆香，放入腌制好的鱼，煎至两面金黄色后，倒入适量的啤酒，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直至鱼熟透。

5.装盘

将啤酒烧鱼移入盘中，水分倒掉，撒上葱花即可食用。

6.小贴士

制作啤酒烧鱼时，啤酒的量要根据鱼的大小而定。

可以根据个人口味，在烹制时加入适量的辣椒等调味品。

鱼切片后，撒上少量淀粉，煎的时候不易沾锅。

制作完成后，香气四溢，色香味俱佳的啤酒烧鱼摆在桌上，相信大家一定会食指大动。快快动手尝试制作吧！