鲜菇鸡腿的做法大全(鲜菇鸡腿丰盛美味)

鲜菇鸡腿是一道非常美味的家常菜，既健康又有营养，深受大家喜爱。但是要做出鲜嫩多汁的鸡腿且菇味足，有时不是那么容易。不过不用担心，下面是鲜菇鸡腿的做法大全，快来试一试吧！

1.准备工作

鸡腿2个，洋葱1个，生姜两片，小葱适量，干香菇、鲜蘑菇各50克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽适量。

2.预备工作

鸡腿清洗干净，在肉上切几刀用来入味。洋葱、生姜切成丝，小葱切成均匀段。香菇、蘑菇切片。

3.翻炒鸡腿

锅热后加入适量油，放入鸡腿块，翻炒至金黄色。

4.爆香

姜丝，爆香后加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒翻炒。

5.加蘑菇

蘑菇，继续翻炒5分钟左右。

6.收汁

生抽，翻炒均匀，加入适量的水或鸡汤，盖上锅盖焖煮5分钟左右，汁收干为止。

7.出锅，装盘

把鸡腿盛到盘中，洒上青葱丝点缀即可。

鲜菇鸡腿做法虽然有些繁琐，但制作过程并不难，只需掌握好火候及调料的份量，也可以根据个人口味调整。相信大家都能轻松做出美味可口的鲜菇鸡腿，赶快试一试吧！