煎鱼的酱汁做法(煎鱼用的酱汁做法)

煎鱼是一道非常具有特色的美食，不过煎鱼的制作过程需要注意一下技巧，而制作煎鱼味道好不好重要的一点还在于煎鱼的酱汁，怎么样制作煎鱼的酱汁呢？下面就来介绍一下煎鱼用的酱汁做法吧！

准备材料

第一步当然就是准备食材了，煎鱼酱汁的食材有生抽、糖、醋、姜丝和葱花，这些主要的食材准备好了。”

调制酱汁

糖和醋按照2:1:1的比例混合，调制成酱汁，这样比例调整的煎鱼酱汁口感、酸甜度刚刚合适。

加入姜丝和葱花

接下来将之前准备好的姜丝和葱花放入调制好的酱汁里，轻轻搅拌调和。

煎鱼酱汁取出

将煎鱼放入油锅中煎至两面金黄，将煎好的鱼拿出来，倒入之前调好的酱汁，撒上一些香菜和辣椒圈，这样一道美味的煎鱼就做好了！

调整上桌

将做好的煎鱼放在盘中，浇上调好的酱汁，可以根据个人口味加入一些花生碎扮亮口感，从味道到外观上乃是完美的一道煎鱼啊！

技巧秘诀

煎鱼酱汁的需要调配好比例，还需要注意的一点是调料不能加多，否则就会影响到酱汁的味道，影响口感。做决策好的煎鱼酱汁更需要注意：醋不能太多，否则会太酸，生抽和糖的比例最好保持在2：1的这种搭配上，研究出自己口味的煎鱼酱汁的同时也将这个秘诀记在心里，不能让它流逝。

总之，做煎鱼酱汁不难，关键是掌握好调配方法。相信大家看完咱们的煎鱼酱汁做法之后会得心应手了。祝大家烹饪美食愉快！