草莓酱的做法(草莓酱做法详解)

草莓是一个非常有营养的水果，而草莓酱则是一种非常受欢迎的食品，可以搭配各种食品，口感和味道都非常好。那么，如何制作美味的草莓酱呢？

1.选购草莓

首先，要选购新鲜的草莓。草莓的果肉应该坚实紧密，表面应该没有破损或腐烂的部分。还要注意草莓的颜色，新鲜的草莓应该呈现出深红色。

2.准备材料

制作草莓酱所需要的材料很简单，你只需要草莓、白砂糖和柠檬汁。草莓和白砂糖的比例为3：1，柠檬汁则根据自己的口味加入适量的量即可。

3.清洗草莓

在制作草莓酱之前，需要先将草莓洗净。将草莓浸泡在盐水中清洗，然后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

4.煮草莓酱

白砂糖和柠檬汁倒入锅中，搅拌均匀。开小火慢慢加热，不停搅拌，煮至整个锅中的液体都变成深红色茸茸的纹路，浓度适中即可关火。

5.装瓶

将煮好的草莓酱放在一个干净的玻璃瓶中，密封好。放在冰箱低温冷藏室中，可以保持三周左右的时间。

6.使用草莓酱

蛋糕、冰淇淋、酸奶等食品，口感和味道都很不错，可以增添食品的美味。

总之，制作草莓酱非常简单，只需要准备好食材、小心熬制，你也能制作出美味的草莓酱，满足自己的口腹之欲。