中式汉堡做法(享受中西合璧的美食中式汉堡)

中式汉堡，是近年来一种融合中西风味的新型美食，既有汉堡创意的造型，又运用了许多中国传统调料来丰富口味，更加符合国人的口味。

1.选择适合的面包

面包是制作汉堡的重要基础材料，要选择松软有弹性的面包，才能让食材充分融合。最好选择薯条面包、馍馍面包、馒头面包、红薯面包等，不要选择甜面包、硬面包等。

2.特别的酱料

中式汉堡酱料选择也很讲究，麻酱、辣椒酱、芥末酱等传统调料是最常用的搭配。此外，自己独创的酱料也可以调制，从而根据个人口味调配出一款专属自己的中式汉堡。

3.煎肉的技巧

制作中式汉堡，煎肉是必不可少的环节。要使得煎肉金黄酥脆，首先要先切成片，然后在表层涂抹盐，等待10分钟左右，再用鸡蛋水裹上厚厚的一层蛋液，最后沾上面包屑挂煎。

4.馅料的选择

想要尝试一款好吃的汉堡，馅料的选择也十分关键。中式汉堡常用的原料有生菜、蕃茄、火腿、培根等。同时也可以根据个人口味搭配各种主、辅材料。

5.做法特别的薯条

中式汉堡里也少不了薯条，薯条的制作也可以有不同的变化。要是把薯条切成小块，然后裹上鸡蛋糊、面包屑，烤到表面金黄酥脆，便制作了可以加入中式汉堡中的特别薯条。

6.个性化的搭配

中式汉堡的搭配并非固定不变的，可以根据个人口味和喜好，自由选择搭配。例如可以将火腿、培根等加入中式汉堡里或者在肉饼里加入其他调料来烧制。

美味可口的中式汉堡其实并不难，只需要通过不断尝试，掌握合适的技巧和顺序，就能够做出自己的完美作品。