番茄柠檬鱼的简易做法(学习番茄柠檬鱼简易做法)

番茄柠檬鱼是一道非常受欢迎的菜肴，既可口又健康。下面我们来介绍一下番茄柠檬鱼的简易做法，让你在家也能做出美味的番茄柠檬鱼。

1.准备材料

新鲜的鱼（1-2条）、西红柿（2个）、洋葱（1个）、柠檬（1个）、蒜头（3瓣）、白糖（1勺）、盐（适量）、料酒（1勺）、生抽（1勺）。

2.将鱼洗净

将新鲜的鱼洗净，用纸巾擦干表面的水分，然后在鱼表面上轻轻地划上几道口子，这样鱼肉会更加入味易熟。将鱼放在碗里，加入适量的料酒、盐、生抽，用手将调料涂抹均匀，静置待用。

3.剁碎蒜头与洋葱

在砧板上将蒜头和洋葱剁碎，备用。将西红柿切成块状，柠檬切成片状备用。

4.爆香蒜头洋葱

在锅中倒入油，加热后放入蒜头和洋葱，用中火炒至蒜头香味四溢。

5.加入西红柿

将西红柿放入锅中，用铲子将其轻轻地压碎，炒至西红柿的水分渗出。

6.加入鱼片，烹调

将腌制好的鱼片放入锅中，用中小火继续煮5-10分钟，待鱼肉熟透后加入柠檬片翻炒，再加入适量的盐和白糖，煮约2分钟即可。

做好的番茄柠檬鱼喷香浓郁，味道鲜美。希望这篇文章能带给你做番茄柠檬鱼的快乐和美味。