空心麻圆的做法和配方(分享空心麻圆的做法和配方)

空心麻圆是一种口感酥脆、内馅鲜美的传统小吃。它的制作方法比较简单，下面就分享一下空心麻圆的做法和配方。

1.准备材料

制作空心麻圆需要的材料有：糯米粉、砂糖、水、黑芝麻、面包屑等。其中，糯米粉的品质对于制作空心麻圆来说很关键。建议选用好品质的糯米粉，这样比较容易制作出口感好的麻圆。

2.制作面团

砂糖、水混合在一起，揉成光滑的面团。将面团揉成长条状后，把黑芝麻放在中间，用手揉成圆球状，注意，要揉实、揉圆。

3.加入面包屑

空心麻圆一般是比较酥脆的，需要在制作的时候加入一些面包屑。将麻圆滚上一层薄薄的面包屑，让空心麻圆的外皮更加的酥脆美味。

4.水煮加炸

将水煮开，把麻圆放进去，煮熟后捞出沥干水分备用。在锅中放适量的食用油，等油较热时，将麻圆放进去炸，炸制至表面金黄酥脆即可。

5.千层麻圆

空心麻圆也可以制作成千层麻圆，那么就需要有相应的制作工具。比如说，可以用千层饼的卷饼筒，将糯米面团加入到筒中，然后一层层的叠加在一起，制作出多层的空心麻圆。

6.更多口味尝试

除了黑芝麻口味的空心麻圆，还可以尝试其他的口味，如红豆、芝士、抹茶等。制作方法与黑芝麻内馅的麻圆相似，只需在内馅中更换其他食材即可。

以上就是关于空心麻圆的做法和配方的分享。喜欢这道小吃的朋友们可以根据自己的口味喜好尝试不同的做法和配方，制作出属于自己的美味佳肴。