红薯粒饼的家常做法(如何制作美味的红薯粒饼)

红薯粒饼是一道美味营养的小吃，它主要由红薯和面粉制成。这道小吃在我家常常制作，下面就分享一下我家做红薯粒饼的步骤。

1.准备工作

面粉、盐、鸡蛋、水。

洗净红薯，去皮切成小粒。

2.制作面团

盐、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面团。

将面团放在案板上揉成光滑的面团。

分成若干小份揉成圆球状。

3.制作红薯馅

将红薯粒放入碗中。

加入一些盐和少量水，用勺子轻轻搅拌均匀。

4.制作红薯粒饼

取一小球面团，搓圆后压扁成薄饼。

在薄饼中央放入一些红薯馅，将薄饼合拢，搓成球。

用手轻轻压扁红薯球，做成饼状。

平底锅加热，放入少量油，待油热后放入红薯粒饼，用中小火煎至金黄色即可。

5.制作小贴士

制作面团时，可以加入一些红薯泥或白薯泥，口感更加丰富。

煎饼时可以稍微用力压扁，这样煎出来的饼更加酥脆。

可以把煎好的饼放入烤箱中烤一下，这样可以去除部分油腻感。

以上就是我制作红薯粒饼的全部步骤，大家可以根据自己的口味进行创新和改良，制作出更加美味的红薯粒饼。

6.注意事项

制作时火候要掌握好，煎过头了容易糊。

制作过程中要保持手部清洁卫生，避免食品污染。

饼煎好后可以用厨房纸吸一下油，更健康。

最后，祝大家制作红薯粒饼成功，享受美食之旅！