种香菇的做法大全(香菇的种植方法有哪些)

香菇是一种很好种植的菌类，不仅口感好，而且富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养物质。在家里面种植香菇也是很方便的，下面给大家介绍几种香菇的种植方法。

材料准备

菌包、蒸汽杀菌器、拖鞋、手套、水管，等等。

种植方法

先准备好泡水后的水泥块和菌包
将水泥块口向下放在水里泡2天，使其充分吸水
将水泥块翻过来，滴入菌包
用蒸汽杀菌器消毒，可以杀死残存的细菌、真菌
用手带着拖鞋，在菌渣表面平均埋上薄3-5cm的清水
用手套手指压实，使菌丝称贴紧水泥块

养殖条件

在17~25摄氏度之间，这样可以达到最佳的培养条件
应保证适当的湿度。如果湿度过高容易造成金花菇和白毛菇走丝太耗氧气，但湿度过小弄干则不能生长
在生长期间要时时保持通风，请勿直接通风源对着蘑菇床吹，否则可能造成实体蘑菇直接折断
白天适当照1-2个小时光，晚上要保持阴暗，否则会引起蘑菇伸长形成毛发，形态丑陋且口感差

注意事项

酸性污水不能够倒到蘑菇床中，否则不但味道会变，产量也会下降
每1-2次换水，保持水的清洁度和卫生
尽量保持室内湿度小于80％，以免产生霉菌，损坏菌丝体

香菇采摘

菌盖稍微展平，边缘略微向外翻卷，用手把蘑菇底扳下，拔出即为成品。

香菇的营养价值

香菇含有丰富的维生素B2、蛋白质、氨基酸和多糖等营养物质
香菇的β-葡萄糖聚糖可以加强机体免疫力
香菇所含有的香豆素物质抗菌作用较强，能够净化血液，防止感染。

香菇的食用方法

将香菇切片，煮熟后与肉片一起炒
将鸡肉与香菇炖汤，喝得健康营养又美味
排骨和香菇一起炖上去，香味浓郁营养丰富。

通过以上介绍，我们不难看出如何种植香菇，并且香菇的食用方法也是千奇百怪，这让我们又爱又惊喜。