越南鱼柳做法(简单易学的越南鱼柳做法)

越南菜肴的风味独特，以阳切面和肉桂等香料为特点。越南鱼柳是越南菜肴中的一种佳肴，其制作方法极其简单，口感细腻鲜美，值得一试。

1.

将鱼肉洗净后，用纸巾蘸干水分，放在盘中腌制15分钟，入锅煎熟。

2.

将腌制好的鱼肉裹上淀粉，一步步沾上面包屑，直到均匀覆盖全鱼。在油温大约为145°C时，将鱼肉放入热油中，炸至表皮呈金黄色，取出沥干油待用。

3.

青椒和红椒切成细小的碎末，准备好蒜末和生姜末，混合调制鱼酱汁，搅拌均匀备用。

4.

将炸好的鱼肉切成条状，放入酱汁中腌制，然后将鱼肉卷在薄饼内，包裹好后切成适当大小的块状即可。

5.

将鱼柳卷放在盘中，撒上适量的青葱和芝麻，用生菜和莴苣做成的沙拉搭配，味道更佳。

6.

炸鱼柳时注意油温，不宜过高，否则易糊。越南鱼柳酱可以多放一些，蘸着吃更有风味。适当加入香菜和辣椒，使口感更加丰富。

越南鱼柳的口感清新，适合口味清淡的人食用。无论是晚餐还是聚餐，它都是一道好的选择。越南鱼柳做法简单，但是要做好味道，还需要我们严格掌控每个步骤。相信只要大家掌握了这个越南鱼柳制作方法，一定能够制作出更好的美味佳肴。