君之菠萝泡芙的做法(君之菠萝泡芙的做法)

君之菠萝泡芙是一款美味可口的甜点，制作过程需要一些耐心和技巧。下面介绍一下具体的做法。

1.准备材料

低筋面粉100克、沙拉油50克、水100克、泡打粉5克、白砂糖50克、菠萝丁100克、奶油50克、淡奶油200毫升、糖粉适量。

2.制作泡芙

沙拉油、糖粉放入锅中煮沸，再加入低筋面粉，不断搅拌至面糊变得光滑。
2.将面糊放入打蛋器中打散并搅拌成蛋糊状。
3.让泡打粉和面糊混合成面糊。
4.将烤盘放入烤箱，用喷壶喷一些水。
5.用裱花袋挤出泡芙团，注意间距。
6.将泡芙团烤20分钟，直至表面呈金黄色。

3.制作菠萝馅

将奶油与淡奶油放入碗中搅拌。
2.待奶油与淡奶油均匀混合后，加入白砂糖继续搅拌。
3.加入菠萝丁搅拌均匀即可。

4.装配

将泡芙趁热切开，加入菠萝馅，再用糖粉点缀。

5.存储与食用

制作好的菠萝泡芙最好放在干燥、通风的地方。可以放入冰箱冷藏一段时间，吃时可以加热后食用，口感更佳。

6.注意事项

制作过程中需要注意火候，不要让油过热，会导致泡芙变色。
2.烤泡芙时中途不要打开烤箱，否则会影响泡芙的成型。
3.泡芙切开时要像切面包一样切开，这样才能更加美观。

7.食谱小建议

想要让菠萝泡芙更加香脆可口，可以在低筋面粉中加入些许的玉米淀粉。

以上就是制作君之菠萝泡芙的详细过程，希望大家成功制作！

最后，祝大家制作菠萝泡芙愉快！