黑香米面的做法大全(黑香米面的做法大全)

黑香米是一种比普通米更加健康的食材，其中含有多种重要的营养物质。而制作黑香米面也非常简单，只需几个步骤即可完成。以下是详细的制作步骤。

1.材料

黑香米粉鸡蛋水盐

2.步骤

准备黑香米粉，将其过筛，防止面团出现面粉颗粒。

加入鸡蛋和适量水。注：黑香米粉吸水性比较强，需要适当掌控水的用量。

搅拌均匀后，放置在室温下面醒一会儿，以使面筋松弛，面团更加容易擀面。

将面团分成若干份，每一份手工擀开。注：黑香米面比较容易烤糊，因此要尽量擀薄。

水烧开后，将面片放入水中煮熟，捞出后即可食用。

3.小贴士

擀面时一定要薄，过厚不好入味。

黑香米面可以和各种肉类、蔬菜搭配搭配食用，口感独特，味道鲜美。

在面团中加入孜然、花椒等调料，口味更佳。

黑香米做的面香甜可口，营养丰富，是一种很健康的食物。而且制作的方法非常简单，大家可以尝试一下，一定会得到不一样的味觉体验。