雪里红包子的做法(如何制作美味的雪里红包子)

雪里红包子，是四川成都地区的传统美食，以其外皮白皙柔软，内馅鲜美可口而深受广大食客的喜爱。下面就来分享一下制作雪里红包子的具体步骤。

1.材料准备

面粉300克

勾芡粉30克

鲜肉末200克

精盐适量

清水适量

2.制作过程

面粉和勾芡粉混合，加入适量清水搅拌成面团。

将面团揉成长条状，分割成适量的小面团，然后擀成小圆皮。

在皮子中央放置适量肉馅，将皮子对折粘合，按照包子形状整形，稍微捏出些皱纹，以便更好地贴合。

煮锅注入适量清水，开火烧滚，将包子摆放在锅中，加盖蒸煮大约8-10分钟即可。

3.调料搭配

黑醋

辣椒油

芝麻酱

香菜末

4.食用方法

煮熟的雪里红包子捞出沥干水分。

蘸取调料，可以配上凉拌小黄瓜，再来一口热腾腾的做法得当的雪里红包子，超级美味！

5.小贴士

在揉面团时，可以根据实际需要适当地加入更多的清水，但不要加太多。

包子蒸煮时火候要适当，过早取出容易熟不透，过迟取出包子就会变得干硬。

好了，到这里关于雪里红包子的制作方法就介绍完了。如果你还没尝试过这道美食，那么赶紧来试试吧！