素三鲜汤的家常做法(轻松学会素三鲜汤的家常做法)

素三鲜汤是一道家常菜，以豆腐、冬瓜和木耳为主要材料，色香味俱佳。下面就来介绍一下素三鲜汤的家常做法。

1.准备材料

冬瓜和木耳。此外还需要葱姜蒜、花椒、盐、生抽等调料。

2.处理材料

豆腐切成块状，冬瓜去皮并切成小块；木耳提前泡发后撕成小片状，葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。

3.煮制步骤

锅中加入适量水，放入豆腐块，煮约5分钟，待豆腐变软。

加入冬瓜块煮5分钟，再放入泡发后的木耳和适量水，中火煮约20分钟，待冬瓜熟烂。

生抽，煮1-2分钟即可关火。再加入葱姜蒜末和辣椒丝，搅拌均匀。

4.调整口感

如果想要汤口更鲜美，可以根据个人口味加入一些鲜菇、香菇或白菜等蔬菜，同时可在调味的时候多加一些盐和胡椒粉。

5.注意事项

煮豆腐的时候不要太久，否则会煮烂。

冬瓜和木耳的加入顺序应该先放冬瓜，因为冬瓜需要更长的时间来熟透。

6.搭配推荐

烤鸡块或者糖醋排骨都可以，品尝不一样的美味。

以上就是素三鲜汤的家常做法，简单易学，做一份满足自己的味蕾吧！