香辣酱牛肉的做法(让你的香辣酱牛肉又香又辣)

香辣酱牛肉是一道很受欢迎的家常菜，味道口感很棒。今天我们来学习一下如何做出又香又辣的香辣酱牛肉。以下是制作香辣酱牛肉的详细做法。

1.选料篇

首先，选用优质的牛肉，肉质细嫩，不带筋膜，切成四分之一厘米的薄片，备用；同时准备好洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末等辅料。

2.腌制篇

将牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉和少许胡椒粉搅拌均匀，腌制约20分钟，让牛肉入味。

3.炒制篇

炒锅放油烧热，放入腌好的牛肉，快速翻炒至变色后盛出备用。

4.调味篇

锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香，加入洋葱、青椒、红椒炒匀，然后放入适量的香辣酱、糖、鸡精、盐等调味料搅拌均匀，接着倒入适量的清水，煮沸后放入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

5.收汁篇

香辣酱与牛肉完全融合，汤汁收浓即可关火。

6.装盘篇

最后将香辣酱牛肉装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

做好的香辣酱牛肉色泽美观、香辣可口，口感鲜美，香气扑鼻，深受大家的喜爱。快来试试吧！

总之，当你学会了上述的这个制作香辣酱牛肉的做法后，你也就掌握了一个好吃、简单实用的家常菜，让你的餐桌生活更有色彩。