娃娃大米糕的做法大全集(娃娃大米糕的做法分享)

娃娃大米糕是一道广受欢迎的传统小吃，它韧性十足、口感别致，更重要的是还可以给我们提供丰富的营养。下面，我们就来分享一下如何做出美味可口的娃娃大米糕。

准备工作

首先，我们需要准备洗净的糯米、泡发好的花菇、冬菇、香菇等各种蘑菇，将它们过水泡发至少半小时。

制作娃娃大米糕外层

在同等比例的湿糯米和干糯米中加入适量的清水，搅拌均匀，使之成为黏糯状，最后加入适量的油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀作为外层备用。

制作娃娃大米糕的内馅

在炒锅中加入适量的油，下入泡发好的各种蘑菇和蒸熟的香肠、火腿等调味品，加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀后收汁备用。

娃娃大米糕的制作方法

将外层的糯米放入平底锅中，搓成薄薄的一个圆形，将馅料放在中间，将外层的糯米团捏成麻花辫状，用力搓捏让麻花辫均匀的密合在一起，以防内馅流出。

煮熟娃娃大米糕

将做好的娃娃大米糕放入锅中，加入适量的清水，中火煮开，改用小火煮25-30分钟即可。

食用注意事项

由于糯米过多，拌糯米外层加上调料，所以娃娃大米糕很容易引起肚子发胀。因此，在品尝娃娃大米糕时，大家最好不要一次食用过多，多吃些蔬菜、果汁等其他食物，以补充身体所需营养，也为了避免对身体造成损害。

总之，制作娃娃大米糕的方法并不复杂，我们只需学会了准备工作和煮熟细节，就能轻松做出美味可口的娃娃大米糕。记得控制好食用量，保护好我们的身体哦。