油茶的做法和配方(轻松一杯油茶尝到家)

油茶始于福建，是闽南一带的特色美食，现在在全国范围内也非常受欢迎。油茶口感绵密，香甜可口，同时蕴含丰富的营养成分。那么，如何制作最好吃的油茶呢？下面介绍几个配方供大家参考。

1.传统闽南油茶

糯米、茶叶、糖。

将花生炒香，剥去外层的红膜。

糯米浸泡半小时左右，随后淘洗干净。

将糯米加水煮熟，捞出放凉。

把花生和茶叶一起研磨成粉末，再加入适量的水。

把糯米和粉末混合在一起，加入糖搅拌均匀即可。

2.低卡版油茶

花生、茶叶。

将糙米淘洗干净，用水浸泡2小时。

把花生炒香，去掉红膜。

茶叶烘干晾凉。

把糙米和花生加水煮熟，捞出备用。

把茶叶粉碎，加入适量水。

把煮熟的糙米和茶叶水混合在一起，搅拌均匀。

3.可可味道油茶

糯米、茶叶、可可粉、糖。

将花生炒香，剥去外层的红膜。

糯米浸泡半小时左右，随后淘洗干净。

将糯米加水煮熟，捞出放凉。

把花生和茶叶一起研磨成粉末，再加入适量的水。

把可可粉和糖加水搅拌成糊状。

把糯米和花生粉末混合在一起，加入可可糊，搅拌均匀即可。

4.水果味的油茶

茶叶、莓类水果、糖。

将糙米淘洗干净，用水浸泡2小时。

把茶叶烘干晾凉。

把莓类水果用榨汁机榨汁。

把泡好的糙米和茶叶用搅拌机混合成粉末状。

把莓类果汁和糖加热至糖融化。

把粉末和莓类果汁混合搅拌均匀即可。

5.草莓味的油茶

茶叶、草莓、糖。

将糯米浸泡半小时左右，随后淘洗干净。

把茶叶烘干晾凉。

把草莓用榨汁机榨汁。

把泡好的糯米和茶叶用搅拌机混合成粉末状。

把草莓汁和糖加热至糖融化。

把粉末和草莓汁混合搅拌均匀即可。

6.芋头味的油茶

糯米、茶叶、糖。

芋头去皮切小块。

糯米浸泡半小时左右，随后淘洗干净。

把茶叶烘干晾凉。

芋头蒸煮熟烂。

把芋头和茶叶一起研磨成粉末，再加入适量的水。

把糯米和粉末混合在一起，加入糖搅拌均匀即可。

油茶因地域而异，不同地区的油茶做法和口味都有所不同。以上配方只是其中的几种，欢迎大家根据自己的口味进行创新。

制作油茶时，需要注意的是，粉末的比例要掌握好，否则油茶会变得过于稠厚或者稀薄。此外，加入糖的量也要根据个人口味掌握，过多过少都会影响油茶的味道。希望大家喜欢这些油茶配方，做出属于自己口味的美味油茶。