凉菜家常做法大全有图(让你吃到嘴角都是欢笑)

在炎炎夏日，最能解暑的莫过于一份清新爽口的凉菜了。而在家也能做出美味的凉菜，今天就来分享一下凉菜家常做法大全，让你不出家门也能享受美味。

拌凉菜

拌凉菜简单易做，汁水丰富，适合夏日食用。可以利用各种蔬菜，添加酱油、醋、辣椒油等调味品调配而成。夏季食用可以起到解暑降温的功效。

凉拌海鲜

凉拌海鲜适合夏季食用，可以清爽解暑，又营养丰富。海鲜可以选择虾、蟹、鱿鱼等，搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富，十分下饭。

蔬菜卷

蔬菜卷制作简单，健康营养，是夏季的一道美味清凉食品。可以将各种蔬菜卷起来，搭配酱料食用，清爽爽口。

涼粉、冷面

这是我们中国南方非常典型的凉菜，口感清爽，别有一番风味，特别适合在炎热的夏天食用。制作简单，将粉类食品放入冰箱冷藏一段时间之后食用，带有冰爽口感，解暑降温。

糖醋脆皮肠

糖醋脆皮肠是很多人喜欢的凉拌系列中的一款美食，它锅盔般的香脆口感，加上适量的甜酸汁水，口感丰富，十分下饭。

葱姜蒜茄子

葱姜蒜茄子是一道颇为健康、清淡的凉菜。它清淡而不失营养，口感鲜美。茄子切片后放入油中炸至金黄色，然后加入蒜末等调料拌匀即可。

以上就是六道简单实用的凉菜家常做法。制作简单，味道美味，还有极高的健康指数。快来为自己外出或在家吃饭做一份美味的凉菜吧！