小干鳞鱼的做法大全(快来学习小干鳞鱼的做法大全)

小干鳞鱼，又称为秋刀鱼，是秋季必不可少的美食。它肉质鲜美，富含营养，尤其是富含含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康大有好处。想要在家也能品尝到鲜美的小干鳞鱼，就来学习几种简单又好吃的做法吧！

烤小干鳞鱼

将小干鳞鱼清洗干净，切去头尾，进行腌制。
2.准备烤盘，将腌制好的小干鳞鱼摆放好。
3.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟，即可。

蒸小干鳞鱼

将小干鳞鱼清洗干净，切去头尾。
2.准备蒸锅，将小干鳞鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜。
3.开火蒸15分钟左右，食用时可以淋上一些蒸鱼豉油。

干煸小干鳞鱼

将小干鳞鱼清洗干净，沥干水分。
2.准备配料：干辣椒、花椒、姜、蒜。
3.将锅烧热，加入油，烧至五成热，放入小干鳞鱼进行煸炒。
4.煸炒至小干鳞鱼变色后，加入干辣椒、花椒炒香，最后加入姜蒜炒匀即可。

小干鳞鱼汤

将小干鳞鱼清洗干净，切块备用。
2.准备配料：洋葱、番茄、胡萝卜、葱姜。
3.将锅烧热，加入油，烧至五成热，放入洋葱、番茄、胡萝卜、葱姜爆炒。
4.加入清水，煮开后放入小干鳞鱼，再煮3-5分钟，加盐和胡椒调味即可。

小干鳞鱼粥

将小干鳞鱼清洗干净，切块备用。
2.准备大米，放入电饭锅中加入适量清水，将小干鳞鱼块放入锅中。
3.按照电饭锅的煮饭功能制作粥，最后加盐和胡椒粉调味即可。

小干鳞鱼炒饭

将小干鳞鱼清洗干净，切小块备用。
2.准备配料：葱、胡萝卜和鸡蛋，将其切碎备用。
3.热锅凉油，将鸡蛋炒熟，放入碗中备用。
4.加入少量油，烧至五成热后加入葱和胡萝卜炒熟。
5.加入小干鳞鱼块，炒至变色之后，加入饭翻炒，最后加入鸡蛋翻炒匀即可。

以上就是小干鳞鱼的做法大全，各位小伙伴们可以根据自己的口味和喜好选择自己喜欢的做法来烹制美食。