素西葫芦馅包子的做法大全(素西葫芦馅包子的做法大全)

包子是一道很受欢迎的中国特色小吃，非常适合早餐或下午茶。今天我们来分享一下素西葫芦馅包子的做法，这是一款非常健康又美味的包子，不用担心里面有不必要的动物脂肪和胆固醇。

1.

酵母粉、盐、水、西葫芦、香菇、红萝卜、豆腐、花生油。

2.

将面粉筛入盆中，加入酵母粉和盐，顺时针搅拌均匀；

慢慢加入水，揉成光滑的面团；

将揉好的面团放到温暖的地方发酵40分钟。

3.

西葫芦去皮，切成细丝；

香菇用清水泡发，切成细丝；

红萝卜和豆腐分别切成细丝；

在锅里加入少量花生油，将所有切好的蔬菜和豆腐翻炒均匀，调味即可。

4.

发酵好的面团擀成大饼，用模子将面皮切成圆形；

用手将面皮撑开，放入适量的素馅，将包子捏紧封口；

将包子放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。

5.

豆沙等甜品馅，打造甜味包子；

韭菜等调料，打造不同口味的包子。

6.

发酵面团需要放置在温暖的环境中，不要放在冰箱里；

馅料要充分翻炒，使其口感更加柔嫩；

将包子放入蒸锅中之前，需要在蒸锅上喷几次水，否则容易粘锅。

现在，您就可以做出美味的素西葫芦馅包子啦！不仅美味又营养，还可以根据个人口味来随意搭配喜欢的馅料，趁热品尝，回味无穷。